Toàn quốc Cách nấu lẩu thái cay chua siêu ngon tại nhà chỉ với 4 bước

Việc nấu lẩu thái chua cay tại nhà là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và sáng tạo. Món lẩu này ko chỉ đơn thuần là một món ăn thơm ngon thời trang, mà còn là một dụng cụ tuyệt vời để gắn kết gia đình và bạn bè trong một vài bữa tiệc ấm cúng, đặc thù trong một số ngày mưa lạnh.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cộng chuyên gia ẩm thực Gas Ban Mai Đánh giá phương pháp làm món lẩu thái chua cay đặc trưng thơm ngon, với 4 bước nấu đơn thuần và hiệu quả. Hãy cộng khám phá một số bước chi tiết để phục vụ một bữa ăn ngon mồm và giàu dinh dưỡng cho gia đình bạn nhé!
I. Chuẩn bị vật liệu
Trước hết, hãy khởi đầu với việc chuẩn bị nguyên liệu. Để nấu 1 nồi lẩu thái cay chua ngon, bạn cần các nguyên liệu sau:

• Thăn thịt bò: 100 gr
• Tôm: 200 gr
• Đậu phụ: 200 gr
• Cá viên: 100 gr
• Bạch tuột (nếu thích): 200 gr
• Rau ăn kèm (tùy sở thích): 200 gr
• Mì ăn liền hoặc bún: 2 gói
• Nước hầm xương: 700 ml
• Ớt đỏ: 2 trái
• Lá chanh: 5 lá
• Nước me: 3 muỗng canh
• Sả cắt khúc: 2 củ
• Tỏi băm: một muỗng canh
• Hành tím băm: 1 muỗng canh
• Cà chua cỡ vừa: 2 quả

II. Sơ chế nguyên liệu cho món lẩu thái

Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng trong giai đoạn chuẩn bị nấu lẩu Thái chua cay. Để đảm bảo món lẩu của bạn ko chỉ ngon mà còn quyến rũ về mặt thị giác, hãy thực hành những bước sơ chế vật liệu sau đây một cách cẩn thận:

1. Đậu phụ:
   • Cắt đậu phụ thành những khối nhỏ vừa ăn.
   • Phấn đấu cắt đều để lúc nấu, những khối đậu phụ sẽ chín đồng đều và giữ được hình dạng.
2. Thịt bò:
   • Thái thịt bò thành lát mỏng.
   • Lát mỏng sẽ giúp thịt bò chín nhanh và mềm hơn khi nhúng vào nồi lẩu nóng.
3. Tôm:
   • Rửa sạch tôm. Cắt bỏ đầu và đuôi ví như bạn ko thích ăn.
   • Lưu ý rằng việc giữ lại đầu và đuôi tôm mang thể khiến nâng cao hương vị cho nước lẩu.
4. Tỏi, hành tím, sả, ớt, lá chanh, hành tây và cà chua:
   • Cắt nhỏ tỏi, hành tím, và sả.
   • Ớt và lá chanh cũng cần được cắt nhỏ hoặc thái lát mỏng.
   • Hành tây và cà chua cắt thành miếng vừa ăn, ko quá lớn để tiện dụng nhúng vào nồi lẩu.
5. Bắp:
   • Rửa sạch bắp và cắt thành khúc nhỏ, khoảng 3 cm mỗi khúc.
   • Bắp ko chỉ thêm hương vị ngọt tự dưng cho nước lẩu mà còn tạo cảm giác giòn giòn khi ăn.
6. Cải thảo và rau cải các loại:
   • Rửa sạch cải thảo và rau cải, sau đấy cắt thành khúc vừa ăn.
   • Cắt khúc nhỏ giúp rau tiện dụng nhúng vào nồi lẩu và chín đều.

Sau lúc hoàn tất một vài bước sơ chế nguyên liệu, bạn đã sẵn sàng để khởi đầu công đoạn nấu nướng.
III. Chuẩn bị nước súp lẩu thái

Công đoạn chuẩn bị nước súp là 1 bước quan yếu và quyết định đến hương vị của món lẩu Thái cay chua. Hãy thực hành một vài bước sau đây để phục vụ 1 nước súp lẩu đậm đà và hấp dẫn:

1. Phi thơm gia vị:
   • Bắc nồi lên bếp gas và cho vào một muỗng canh dầu ăn.
   • Lúc dầu hot, thêm tỏi băm, hành tím băm, sả và lá chanh.
   • Phi một số nguyên liệu trên cho tới khi chúng phát ra hương thơm đặc thù. Điều này giúp giải phóng hương vị của những gia vị, khiến cho nâng cao hương thơm cho nước lẩu.
2. Thêm cà chua và tương ớt:
   • Lúc tỏi và hành tím đã thơm, thêm cà chua đã cắt vào nồi.
   • Thêm 2 muỗng canh tương ớt và ớt cắt lát.
   • Đảo đều những vật liệu và nấu cho đến khi cà chua mềm và hòa quyện với một số gia vị.
3. Nấu nước hầm xương:
   • Cho nước hầm xương đã chuẩn bị vào nồi.
   • Thêm tuyến phố, muối, nước mắm, và nước me để tạo vị ngọt, mặn, chua và cay cân đối.
   • Khuấy đều và đun sôi nước lẩu.
4. Lọc nước súp:
   • Khi nước súp đã sôi, giảm lửa và để nước lẩu nấu nhẹ nhàng trong vài phút.
   • Sử dụng rây để lọc nước súp, mẫu bỏ những bã và cặn, để lại một nước dùng trong và mặn mà.

IV. Hoàn thành món lẩu thái
Bước chung cục và quan yếu nhất trong việc nấu lẩu thái chua cay là hoàn thành nồi lẩu, nơi hòa quyện của toàn bộ hương vị và vật liệu tươi ngon. Dưới đây là chỉ dẫn chi tiết để bạn hoàn thành món lẩu thái:

1. sắp đặt nguyên liệu trong nồi lẩu:
   • Đặt nồi lẩu lên bếp gas mini (hoặc bếp hồng ngoại mini) và thêm nước súp đã chuẩn bị vào nồi.
   • Sắp đặt tôm, bạch tuột, cá viên, cà chua, đậu phụ, và thịt bò vào trong nồi 1 cách tỷ mỉ và hấp dẫn.
   • Đảm bảo rằng mỗi vật liệu được xếp đặt một bí quyết gọn gàng và sở hữu ko gian đủ để chúng được nấu chín đều.
2. Đun sôi nước lẩu:
   • Bật lửa vừa phải và đun cho tới lúc nước trong nồi khởi đầu sôi.
   • Khi nước sôi, giảm lửa để nước lẩu sôi lăm tăm. Điều này giúp nguyên liệu chín đều mà ko bị nát.
3. Thêm bắp và rau vào lẩu:
   • Lúc nước lẩu đã sôi, thêm bắp vào nồi trước hết. Bắp sẽ mất một tí thời gian để chín và cũng sẽ thêm vị ngọt tự nhiên cho nước lẩu.
   • Sau đó, thêm các mẫu rau mà bạn đã chuẩn bị. Bạn có thể thêm rau cải, cải thảo, nấm, hoặc bất kỳ chiếc rau nào bạn thích.

Đảo nhẹ nhàng để rau và bắp ngấm đều nước lẩu và chín đến.
Điều chỉnh hương vị:

• Nếu cần, bạn có thể điều chỉnh hương vị của lẩu bằng phương pháp thêm thêm nước me, tương ớt, muối, hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị.
• Nếm thử nước lẩu để đảm bảo rằng nó đã đạt được hương vị cay chua mà bạn mong muốn.

1. Thưởng thức lẩu thái:
   • 1 lúc gần như nguyên liệu đã chín đều và nước lẩu đã đạt hương vị mong muốn, món lẩu Thái của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.
   • Món lẩu này mang thể được thưởng thức cùng với bún hoặc mì, hoặc chỉ thuần tuý là nhúng và thưởng thức nguyên liệu tươi ngon trong nồi lẩu nóng hổi.

V. Mẹo vặt và biến thể

1. Để lẩu thái có vị cay chua thắm thiết, bạn sở hữu thể điều chỉnh lượng ớt và nước me theo khẩu vị.
2. Ví như bạn thích hương vị thêm phong phú, sở hữu thể thêm lá lốt hoặc lá lúa mạch vào nước lẩu.
3. Đối với một vài ai không ăn hải sản, sở hữu thể thay thế bằng thịt gà, thịt lợn, hoặc một vài cái nấm để khiến phong phú thêm cho món lẩu.
4. Nước hầm xương sở hữu thể tự nấu trong khoảng xương ống, xương sườn, hoặc mua sẵn từ shop để tiết kiệm thời gian.

Nhớ là lẩu Thái cay chua là món ăn cần được thưởng thức ngay lúc còn hot để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng và sự tươi ngon của từng vật liệu.
VI. Kết luận
Lẩu thái cay chua là một món ăn đặc sắc, đưa bạn tới với hương vị ẩm thực Thái Lan ngay do nhà. Sự phối hợp của nguyên liệu tươi ngon, cùng với sự chỉn chu trong từng bước chế biến, sẽ đem đến cho bạn và gia đình một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy thể nghiệm, sáng tạo và tận hưởng hương vị lẩu thái cay chua theo cách thức của riêng bạn!
Món lẩu này không chỉ là 1 trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn mang lại cảm giác ấm áp và gần gũi, rất thích hợp để quây quần cùng gia đình và bạn bè.
Coi thêm cách nấu cơm bằng bếp gas.

http://www.google.co.tz/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-com-bang-bep-ga-thom-ngon-chin-deu/