Hà Nội Hoa quả sấy khô có tốt không? Lợi ích và tác hại của hoa quả sấy khô

2. Hoa quả sấy khô chứa nhiều vi chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa
Thông tin về các loại hạt là trái ngược nhau. Tuy nhiên, các loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao. Mặc dù một khẩu phần hạt có chứa lượng chất dinh dưỡng tương đương với trái cây tươi, nhưng nó được tập trung trong một gói nhỏ hơn nhiều. Tính theo trọng lượng, trái cây sấy khô chứa lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất cao gấp 3,5 lần so với trái cây tươi.
Vì vậy, bằng cách sử dụng các loại hạt trong chế độ ăn uống, cơ thể có thể nhận được một phần lớn nhu cầu vitamin và khoáng chất được khuyến nghị hàng ngày, chẳng hạn như: B. folic axit. Tuy nhiên, vẫn có một số trường hợp ngoại lệ khi nói đến các thành phần thực phẩm khác, ví dụ như hàm lượng vitamin C giảm đáng kể khi trái cây được sấy khô.
Nhìn chung, các loại hạt rất giàu chất xơ và là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời cho cơ thể, đặc biệt là polyphenol. Polyphenol, một chất chống oxy hóa, có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe như: B. cải thiện lưu thông máu, cải thiện sức khỏe tiêu hóa, giảm tổn thương do oxy hóa và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.